Kabab Chini | কাবাব চিনি

Description

কাবাবচিনি একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা। হাজার বছর ধরে উপাকারী ঔষধি স্পাইস হিসেবে বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত হচ্ছে। দেখতে অনেকটা ব্ল্যাক পিপার এর মতো মনে হলেও স্বাদে-ঘ্রাণে আলাদা। এতে আছে ক্যালোরি, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন এবং আয়রন এবং জিরো কোলেস্টেরল।

কাবাব চিনির উপকারিতাঃ
১। ঝিমুনি ভাব দূর করে শরীরকে শক্তিশালী ও চাঙ্গা রাখে।
২। লিভার ও পাকস্থলীকে সুরক্ষা দেয়।
৩। ব্রংকাইটিস তথা শ্বাসনালীর প্রদাহ দূর করে।
৪। কাবাবচিনি স্বপ্নদোষ প্রতিরোধ করে।
৫। হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি ঘটায়।
৬। জ্বর, ঠান্ডা ও মাথাব্যথায় দারুণ কার্যকর।
৭। পাইলস ও মূত্রনালীর সমস্যায় এটি উপকারী।

খাওয়ার নিয়মঃ
যেকোনো রান্নায় মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এক গ্লাস দুধ কিংবা চায়ের সাথে আধা চামচ কাবাব চিনি গুঁড়া মিশিয়ে খাওয়া যায়।