Brown Rice | লাল চাল

Description

ঢেঁকি ছাটা লাল চালের উপকারিতাঃ

• লাল চালে প্রচুর অ্যানথোসায়ানিন নামের অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরে প্রদাহ কমায়।
• ফাইবার বিষাক্ত পদার্থকে শরীর থেকে বের করে এবং কনস্টিপেশন দূর করে।
• অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস ব্রেইন ও লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• সাধারণ চালের চেয়েও ৬গুন বেশি anthocyanin
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যাওয়া
• অ্যালার্জি কমায়
• ওজন কমায়। মুটিয়ে যাওয়ার ভয় নেই।

লাল চাল কিভাবে রান্না করবেনঃ

• প্রথমে তিন ঘণ্টা চাল ভিজিয়ে রাখতে হবে।
• সেই ভেজানো চালের পানি ফেলে দিয়ে নতুন পানিতে রান্না করুন।
• ২০ মিনিটের মধ্যে রান্না হয়ে যাবে।
• ভাতের মাড় রেখেও রান্না করতে পারেন। ভাতের মাড় ফেলেও রান্না করতে পারেন।